前身為宏濟(jì)堂阿膠廠，始建于1909年，創(chuàng)始人樂(lè)鏡宇為北京中藥世家同仁堂第十二代傳人（電視劇《大宅門》主人公白景琦原型），創(chuàng)建伊始就定下“宏德廣布、濟(jì)世養(yǎng)生”的核心理念，以“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”為堂訓(xùn)，選材上嚴(yán)格遵守“不是一等貨不要，陳貨不要，有雜質(zhì)的不要，非藥用部分不要，產(chǎn)地不是最佳的不要”的“五不要”原則。
宏濟(jì)堂阿膠憑借獨(dú)創(chuàng)的“九提九炙”熬膠技藝，取水地道，用料講究，功效顯著，于1914年獲山東省物產(chǎn)博覽會(huì)“最優(yōu)等金牌”褒獎(jiǎng)。由于配方工藝獨(dú)特，宏濟(jì)堂阿膠在國(guó)內(nèi)非常暢銷。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)各大中藥店的阿膠均由宏濟(jì)堂供貨，可謂行業(yè)之冠。
1915年，在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，宏濟(jì)堂阿膠一舉奪得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞鸵坏茹y質(zhì)獎(jiǎng)，被時(shí)人譽(yù)為“國(guó)膠”，是中國(guó)第一個(gè)走向世界、在國(guó)際上獲得金獎(jiǎng)的中藥制品。并被載入《山東省志大事庫(kù)》，成為迄今為止阿膠產(chǎn)品乃至中醫(yī)藥產(chǎn)品在國(guó)際上獲得的最高榮譽(yù)，宏濟(jì)堂阿膠也由此成為阿膠產(chǎn)品中的王者。此后，宏濟(jì)堂阿膠產(chǎn)品暢銷華東、江浙一帶，并遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞、新加坡、印度尼西亞、日本等國(guó)，幾乎占領(lǐng)阿膠市場(chǎng)。
1917年宏濟(jì)堂阿膠在北京開設(shè)“參茸阿膠莊”。
1933年，宏濟(jì)堂阿膠再獲當(dāng)時(shí)鐵道實(shí)業(yè)部頒發(fā)的“超等”獎(jiǎng)狀。自此，宏濟(jì)堂成為國(guó)內(nèi)首個(gè)將阿膠產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化的字號(hào)。1935年，宏濟(jì)堂已擴(kuò)至三店兩廠（宏濟(jì)堂藥棧、宏濟(jì)堂阿膠廠及三家門市店）的規(guī)模，成為濟(jì)南中藥界的翹楚，并與北京同仁堂、杭州胡慶余堂并稱“中國(guó)三大名堂”。
1956年，宏濟(jì)堂阿膠積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召進(jìn)行了公私合營(yíng)。
1968年，宏濟(jì)堂阿膠的工人、設(shè)備分流到平陰和東阿藥材站，私有資產(chǎn)轉(zhuǎn)公。
1995年，被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)為第一批中華老字號(hào)。
2002年，宏濟(jì)堂加入力諾集團(tuán)，著手恢復(fù)阿膠“九提九炙”古法制膠工藝。
2006年，宏濟(jì)堂被中國(guó)商務(wù)部評(píng)為首批“中華老字號(hào)”。
2009年，宏濟(jì)堂中醫(yī)藥文化獲得“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱號(hào)。宏濟(jì)堂“九提九炙”制膠工藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
2012年，百年老字號(hào)宏濟(jì)堂阿膠遷入宏濟(jì)堂中醫(yī)院文化產(chǎn)業(yè)園，再次聚攏全國(guó)著名膠工，繼承發(fā)展“國(guó)膠”優(yōu)良品質(zhì)。
2013年，山東宏濟(jì)堂制藥集團(tuán)濟(jì)南阿膠制品有限公司成立。
2014年，宏濟(jì)堂恢復(fù)九天貢膠及“福、祿、壽、財(cái)、喜”等16種老產(chǎn)品煉制。
2015年，宏濟(jì)堂阿膠應(yīng)邀參加米蘭世博會(huì)，并獲得山東世博百年品牌企業(yè)榮譽(yù)。
宏濟(jì)堂阿膠為什么誕生于濟(jì)南？
1909年，宏濟(jì)堂創(chuàng)始人樂(lè)鏡宇在濟(jì)南開辦‘宏濟(jì)阿膠廠’，將原來(lái)‘三晝夜熬制’延長(zhǎng)為‘九晝夜精煉’，生產(chǎn)出獨(dú)具特色的阿膠12種，成功地使阿膠產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)。”
“宏濟(jì)堂阿膠曾先后獲得獲山東省展覽會(huì)“最優(yōu)等金牌褒獎(jiǎng)”、巴拿馬國(guó)際商品博覽會(huì)“優(yōu)等金牌獎(jiǎng)”和“一等銀牌獎(jiǎng)”、國(guó)家鐵道實(shí)業(yè)部頒發(fā)的“超等”獎(jiǎng)狀等。”
宏濟(jì)堂阿膠得以在濟(jì)南誕生，只是樂(lè)鏡宇的一時(shí)興起嗎？還是因?yàn)樗呀?jīng)立堂于濟(jì)南，不得不將膠廠也建在這里？或者是因?yàn)闈?jì)南有著什么與其他地方不同的優(yōu)越條件，讓樂(lè)鏡宇相中？
樂(lè)鏡宇最初在濟(jì)南建立宏濟(jì)堂阿膠廠，至少有以下幾個(gè)客觀因素：
1、地緣因素：濟(jì)南南依泰山，北臨黃河，得山水之勢(shì)，自然條件優(yōu)越。濟(jì)南雖然地處北方，冬冷夏熱，但是這種獨(dú)特的氣候適宜洗藥、曬藥、儲(chǔ)藥。濟(jì)南周邊山區(qū)產(chǎn)出高質(zhì)量的甚至是獨(dú)特的藥材，例如長(zhǎng)清瓜蔞、章丘白花丹參圓、九節(jié)菖蒲、白首烏鐘等。
2、交通因素：濟(jì)南位于山東半島通向京城、南方及西北內(nèi)陸的要沖，水陸交通發(fā)達(dá)。當(dāng)時(shí)，濟(jì)南是山東、山西、河南三省出口土產(chǎn)最初的集中市場(chǎng)，也是從青島等沿海地區(qū)進(jìn)口洋貨販入我國(guó)內(nèi)地的重要集散城市，商賈匯聚，城市商業(yè)文明發(fā)達(dá)。
3、商業(yè)因素：1904年，濟(jì)南自主開埠通商，為民族工商業(yè)的興起提供了良好的環(huán)境。濟(jì)南的自行開埠與青島、煙臺(tái)等地的被迫開埠是不同的，它在行政管理、市政建設(shè)、司法等方面保持獨(dú)立。對(duì)外開放和重商觀念促進(jìn)了商業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的變化，規(guī)模化、專業(yè)化、大流通代替了過(guò)去分散經(jīng)營(yíng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)的格局。這樣的環(huán)境非常有利于民族工商業(yè)的興盛。
4、“仁”文化在濟(jì)南扎根，濟(jì)南龍山文化與附近大汶口文化的文化基礎(chǔ)。人們對(duì)于醫(yī)生的最高評(píng)價(jià)莫過(guò)于“妙手仁心”，不僅評(píng)價(jià)醫(yī)術(shù)高明，也評(píng)價(jià)醫(yī)生品德高尚。心懷敬畏，敬畏生命，心存仁愛，純且善，傳統(tǒng)的儒家文化以“孔孟之道”為基礎(chǔ)，正是發(fā)源于齊魯大地。濟(jì)南龍山文化和周圍的大汶口文化，使儒家“仁愛”的理念深入濟(jì)南人的心中。宏濟(jì)堂雖然是“外來(lái)戶”，但是秉承“宏德廣布，濟(jì)世養(yǎng)生”理念的宏濟(jì)堂卻可以獲得濟(jì)南人的認(rèn)同感和歸屬感，正是源于文化的一脈相承。
當(dāng)然，還有一些特殊的因素讓樂(lè)鏡宇在濟(jì)南開辦宏濟(jì)堂阿膠廠。
濟(jì)南獨(dú)特的水文：濟(jì)南有大明湖、趵突泉等水系，濟(jì)水是生產(chǎn)優(yōu)等阿膠的基礎(chǔ)。濟(jì)水厚重，與不流動(dòng)的井水不同，泉水是“活”的，富含多種微量元素，尤其適合熬制阿膠。
濟(jì)南藥市繁榮：與名勝藥山、鵲山及藥王信仰、藥王廟等有較大關(guān)系。老濟(jì)南有歷史悠久的藥王信仰，藥王廟會(huì)的時(shí)候，到趵突泉的街藥王廟燒香許愿、祈求祛病免災(zāi)者眾多。
清朝初年形成藥王廟會(huì)，亦稱趵突泉藥會(huì)、藥材大會(huì)，會(huì)期十天至十五天。至清代中葉，形成我國(guó)北方“三大藥市"之一的濟(jì)南藥王廟會(huì)。清末，濟(jì)南商埠“五大行”為首的就是國(guó)藥。
濟(jì)南膠廠林立，正需要一家領(lǐng)軍企業(yè)，時(shí)事已有，正缺英雄。
濟(jì)南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展（尤其是成熟的藥材交易市場(chǎng)）與醫(yī)藥文化積累，老濟(jì)南發(fā)育成熟的傳統(tǒng)中醫(yī)藥市場(chǎng)、深入人心的藥王信仰、藥市風(fēng)俗，以及開通商埠后利好的經(jīng)濟(jì)、政策環(huán)境，獨(dú)特的水文條件……當(dāng)一切聚合在一起，促成了宏濟(jì)堂阿膠的誕生。
百年宏濟(jì)堂如何生產(chǎn)“國(guó)膠”
最近10年，阿膠醫(yī)療養(yǎng)生功能漸漸被更多人認(rèn)可、接受，與此同時(shí)，驢皮資源也越發(fā)供不應(yīng)求，阿膠價(jià)格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢(shì)。市場(chǎng)上名目繁多的阿膠品牌，到底有多少是實(shí)實(shí)在在的真阿膠？
在行業(yè)陷入信任危機(jī)的背景下，宏濟(jì)堂阿膠決定張張?bào)H皮用DNA檢測(cè)的方法辨別真?zhèn)巍Ｗ屨麄€(gè)行業(yè)震驚的是，其DNA檢測(cè)是針對(duì)每一張?bào)H皮，換言之，沒(méi)有DNA檢測(cè)合格報(bào)告，就算是真驢皮也進(jìn)不了宏濟(jì)堂的熬膠房。
宏濟(jì)堂阿膠這種“較真”精神，其實(shí)是骨子里與生俱來(lái)的。這事兒還得從北京同仁堂藥店的少東家樂(lè)鏡宇說(shuō)起。
樂(lè)鏡宇，就是電視劇《大宅門》里白景琦的原型。他創(chuàng)辦的山東宏濟(jì)堂制藥集團(tuán)濟(jì)南阿膠制品有限公司前身為宏濟(jì)膠廠，始于1909年，最早的老廠址在濟(jì)南西關(guān)外東流水街56號(hào)。
在那之前，阿膠采用的都是“三晝夜熬制法”，樂(lè)鏡宇獨(dú)創(chuàng)的“九晝夜精提精煉法”較之古法多了66道工序，增加了6個(gè)晝夜。當(dāng)時(shí)，宏濟(jì)堂阿膠在國(guó)內(nèi)銷于上海、廣州、浙江、福建、安徽等省市，在國(guó)外行銷馬來(lái)西亞、新加坡、印度尼西亞、日本等國(guó)，阿膠市場(chǎng)幾為宏濟(jì)堂所獨(dú)占。
更為世人稱道的是，在1915年美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，宏濟(jì)堂阿膠一舉奪得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢粫r(shí)人奉為“國(guó)膠”，是中國(guó)第一個(gè)走向世界、在國(guó)際上獲得金獎(jiǎng)的中藥制品。這也成為迄今為止阿膠產(chǎn)品乃至中醫(yī)藥產(chǎn)品在國(guó)際上獲得的最高榮譽(yù)，宏濟(jì)堂阿膠由此成為阿膠中的王者。
到了1968年，宏濟(jì)堂制藥集團(tuán)（時(shí)為濟(jì)南人民制藥廠）遵從上級(jí)指示，將阿膠生產(chǎn)任務(wù)轉(zhuǎn)移至東阿、平陰，宏濟(jì)堂的制膠設(shè)備和一部分膠工也被轉(zhuǎn)移。享有國(guó)內(nèi)最古老阿膠品牌的宏濟(jì)堂，自此沉寂了近半個(gè)世紀(jì)。
2002年，宏濟(jì)堂制藥集團(tuán)與力諾集團(tuán)完成戰(zhàn)略整合，并啟動(dòng)了“國(guó)膠復(fù)興”計(jì)劃。宏濟(jì)堂阿膠歷時(shí)近10年考察、研發(fā)，經(jīng)過(guò)千百次實(shí)驗(yàn)工藝流程，最終于2012年9月28日成功恢復(fù)了傳統(tǒng)制膠工藝并重啟古法制膠生產(chǎn)線。
如今，“九提九炙”制膠技藝已被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，作為地道阿膠的傳承者，宏濟(jì)堂有責(zé)任讓世界重新認(rèn)識(shí)中國(guó)“國(guó)膠”。
宏濟(jì)堂：工匠精神制阿膠
在宏濟(jì)堂的膠莊里，陳列著其恢復(fù)生產(chǎn)后各種規(guī)格的阿膠產(chǎn)品。隨手拿起一塊阿膠，都是墨黑色的。對(duì)著手電筒的光一照，又透出一抹棕紅色。李秀鳳說(shuō)，這就是高品質(zhì)阿膠的一個(gè)特性，所謂“透如琥珀，黑如翳漆”。
與此同時(shí)，宏濟(jì)堂的手工阿膠始終遵循古法的熬膠工藝。每一塊阿膠都?xì)v經(jīng)浸泡—洗皮—熬膠—過(guò)濾—濃縮—凝膠—切膠—晾膠—擦膠—包裝等工序，敞口鍋慢火細(xì)熬，99道工序，300道小工序，精煉而成。
在宏濟(jì)堂，流傳著一條深入人心的百年理念：“修合無(wú)人見，存心有天知。”更有一條百年堂訓(xùn)：“品味雖貴必不敢減物力、炮制雖繁必不敢省人工。”所謂質(zhì)量就是生命，在這里體現(xiàn)得尤其明顯。
深處整個(gè)阿膠行業(yè)的“亂世”之中，宏濟(jì)堂一直深信一點(diǎn)：唯有產(chǎn)真材用實(shí)料做好膠，才能做百年輝煌大企業(yè)。所以當(dāng)別人以假冒偽劣的原料投機(jī)取巧時(shí)，他們卻舍得花血本踏踏實(shí)實(shí)地把好質(zhì)量關(guān)。這不禁讓記者想起了日本的馬桶蓋、電飯煲風(fēng)潮。國(guó)人在海外瘋狂掃貨的現(xiàn)象恰恰說(shuō)明，那個(gè)崇尚物美價(jià)廉的時(shí)代正悄然遠(yuǎn)去，作為世界制造的中心，中國(guó)的企業(yè)應(yīng)更加注重產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)體驗(yàn)，以更多的“中國(guó)質(zhì)造”來(lái)滿足國(guó)人的消費(fèi)升級(jí)需求。
從這一點(diǎn)來(lái)看，宏濟(jì)堂“九提九炙”中所蘊(yùn)含的匠心，以及張張?bào)H皮做DNA檢測(cè)所透出的“較真”精神，無(wú)疑是中國(guó)制造企業(yè)當(dāng)下最亟需補(bǔ)上的一課，這是消費(fèi)者之福，更是企業(yè)修身立命的根本之所在。
宏濟(jì)堂阿膠：用百年匠心，講阿膠故事
100年前，宏濟(jì)堂阿膠在濟(jì)南誕生，以其無(wú)可比擬的質(zhì)量和先進(jìn)的制膠方法被尊為“國(guó)膠”。100年后，依然遵循“古法炮制”、“手工制膠”的宏濟(jì)堂阿膠再次掀起阿膠熱潮。
百年傳承神不滅
阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三寶”，是傳承3000多年的滋補(bǔ)類名貴中藥材。阿膠的滋補(bǔ)養(yǎng)生價(jià)值早在千年前就已被認(rèn)可，在古代阿膠被奉為皇家貢品。李時(shí)珍《本草綱目》和歷代《本草》皆將其列為“上品”，譽(yù)為“圣藥”。中醫(yī)認(rèn)為，東阿阿膠具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥等多重功效，我國(guó)首部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》稱“久服，輕身益氣”。
作為古代貴族專享的皇家貢品，阿膠的歷史雖久遠(yuǎn)，但限于當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力發(fā)展，阿膠的加工生產(chǎn)是以小作坊的形式出現(xiàn)。直到1909年，宏濟(jì)堂創(chuàng)始人樂(lè)鏡宇開辦宏濟(jì)堂阿膠廠，才開啟了阿膠標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化生產(chǎn)之路。
當(dāng)時(shí)藥業(yè)行中銷售的阿膠都有驢皮的腥穢氣味，樂(lè)鏡宇等人經(jīng)過(guò)苦心鉆研，反復(fù)試驗(yàn)，終于研制出了新的提煉法，即 “九晝夜精提精練”的“九提九炙”阿膠生產(chǎn)工藝。這種工藝生產(chǎn)出的宏濟(jì)堂阿膠，不僅消除了以往阿膠所具有的腥臭氣，而且味道清香、療效更為顯著。解決了兩千多年來(lái)由于腥臭氣而困擾阿膠發(fā)展的難題。
1915年，在第一屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，以“九提九炙”煉膠技藝為法的宏濟(jì)堂阿膠獲得金獎(jiǎng)，成為當(dāng)時(shí)唯一獲獎(jiǎng)的民族醫(yī)藥瑰寶，引起世界矚目。
一片匠心注好膠
據(jù)觀察，包括宏濟(jì)堂阿膠在內(nèi)，市面上幾大品牌的阿膠對(duì)比，從外觀上看，宏濟(jì)堂阿膠外觀更均勻、顏色更濃重。對(duì)著燈光照射，宏濟(jì)堂阿膠呈現(xiàn)出半透明狀、溫潤(rùn)晶瑩的紅色。
“宏濟(jì)堂阿膠最明顯的特點(diǎn)就是黑如翳漆，光透如琥珀，質(zhì)硬而脆、斷面光亮，這也是極品阿膠的特點(diǎn)。” 2002年，宏濟(jì)堂與力諾集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略整合，在力諾集團(tuán)的支持下，走遍國(guó)內(nèi)各大阿膠生產(chǎn)基地、尋訪宏濟(jì)堂的老藥工、老膠工。幾十年磨一劍，2012年宏濟(jì)堂阿膠建成全國(guó)唯一遵古炮制的手工阿膠生產(chǎn)線。
“九提九炙”煉膠技藝2009年被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其珍貴價(jià)值在于選料的道地和用材的考究。首先是用水，濟(jì)水為上；其次是選料，道地驢皮，以德州黑驢最好。清代醫(yī)學(xué)大家陳修園所述：“阿膠，必用黑皮者，以濟(jì)水和于新，黑色屬于腎，取水火相濟(jì)之意也。”道地材料出道地好膠，對(duì)“九提九炙”古法煉膠技藝的傳承和革新，造就了宏濟(jì)堂阿膠的好品質(zhì)。
“修合無(wú)人見，存心有天知”，秉承古訓(xùn)，穿越百年，宏濟(jì)堂人一片匠心在阿膠。做百年輝煌大企業(yè)，產(chǎn)真材實(shí)料好阿膠。
